[현명한 남편 요리] 팔도 골빔면

안녕하세요~ 현명한 하루입니다!^^

현명한 남편의 요리시간입니다^^

오늘은 어떤 요리를 해볼까요?? 

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바로~ 새로 나온 매운맛 비빔면으로 만드는 "팔도 골빔면"입니다!

남성분들 골뱅이 무침 좋아하시죠?^^

그러나 식당에서 사 먹기에는 양도 적고 부담되는 가격대이니 자주 먹지 않는데 

집에서 먹으면 저렴하고 넉넉하게 먹을 수 있는 장점이 있습니다~ㅎㅎ

그리고 어렵지도 않아요!

그래서 오늘은 골뱅이와 팔도비빔면을 활용하여 "팔도 골빔면" 만들어 보겠습니다! 

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<오늘의 재료>

 

팔도 비빔면 : 3개(매운맛)

골뱅이 : 한 캔

깻잎 : 5장 

대파 : 1/3개

청양고추 : 2개

고추장 : 반 스푼

고춧가루 : 반 스푼

황설탕 : 반 스푼

참기름 : 한 스푼

 

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 재료 준비 

재료 준비했습니다. 

위에 "오늘의 재료"에 쓴 것과 같이 준비해주시면 되는데요~ 

중요한 것은 정답이 없기에 골뱅이든, 토핑 채소든 먹고 싶은 만큼 준비해주시면 됩니다^^

 

 

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채소 썰기

먼저 채소를 썰겠습니다. 

대파는 저 사진보다 훨씬 얇고, 작게 썰어주시는 것이 좋고, 

고추와 깻잎은 먹고 싶은 크기고 썰어주시면 됩니다.

 

 

 

 

채소를 썰었다면 매운맛을 빼야 하기 때문에 찬물에 10분 이상 담가두겠습니다. 

 

 

 

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면 준비

오늘의 메인이라고 할 수 있는 면! 

냄비의 물이 끓었다면 면 3개를 한 번에 넣어주시고, 4분 정도 지나면 면이 다 익습니다.

그때 뜨거운 물 버리고 찬물로 조물조물 씻어야 면도 탱탱하고 맛있습니다!

 

 

 

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양념 준비

양념장을 준비해보겠습니다~ 

비빔면에 소스가 있기에 필요할까? 하겠지만 비빔면 소스는 면에 들어가는 소스이며,

골 비행기, 야채까지 비비기에는 부족하거든요~ 그래서

위의 양념장(고추장, 고춧가루, 황설탕, 참기름)으로 골뱅이와 야채에 곁들여 먹을 것입니다~ 

 

 

 

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음식 세팅

다 썰고 세팅한 야채입니다.

위의 사진보다 더 얇게 썰어주시는 것을 추천드려요! 

 

 

 

 

 

만든 양념장에 골뱅이를 무쳤습니다~

하나 중요한 것은 골뱅이 그냥 먹어도 무해하지만 무치기 전에

더욱 깨끗하게 먹기 위해서는 물로 한번 씻으면 좋습니다!

그래야 골뱅이가 가지고 있는 특유의 향도 좀 줄일 수 있는데 그

향을 좋아하시는 분들은 그냥 드세요^^

 

 

 

 

면까지 세팅 완료입니다!

비주얼 괜찮나요?ㅎㅎ 제가 봐도 먹음직스럽습니다~ 

야채 썰고, 골뱅이 양념장에 무치고, 삶은 면에 비빔면 소스를 뿌려주었고,

위에 깨로 마무리하였습니다.

 

 

 

 

사실.. 막창이랑 같이 먹으려고 만들어서 정신이 없었어요..

(막창은 내일 리뷰 올립니다!)

함께 곁들여 먹을 김치, 올리브도 준비했으니 이제 먹어보겠습니다!

 

 

 

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식사 시작

음~~ 굿~~ 무슨 맛인지는 다 예상가시죠??

그 아는 맛이 제일 무서운 것입니다^^ 

골뱅이도 양념장에 무쳐서 면과 함께 먹는 게 간도 맛고,

면과 골뱅이 이는 탄수화물과 단백질이니 조화가 짱이죠!

다만 대파가 굵고 조금 매워서 미스였어요..

여러분들은 더 얇게 써시거나 그냥 오이, 깻잎만 넣는 것을 추천드릴게요! 

 

 

 

 

오늘도 현명한 남편의 요리 성공!

이상 팔도 골빔면이었습니다^^

 

오늘도 현명한 하루 보내세요!